Od czego zależy, czy komora dowiezie temperaturę

Komorę chłodniczą albo mroźniczą łatwo kupić i trudno uruchomić tak, żeby trzymała parametr przez lata. Płyty warstwowe i agregat to część, którą widać w wycenie. To, czy komora będzie działać, rozstrzyga się w trzech miejscach, których w wycenie nie widać: w szczelności obudowy, w ciągłości izolacji i paroizolacji oraz w sposobie prowadzenia odszraniania.

Błąd w każdym z nich wygląda tak samo — komora osiąga temperaturę na odbiorze, a po kilku tygodniach zaczyna zbierać lód, pobierać więcej prądu i pracować bez przerwy zamiast cyklicznie.

Zakresy temperatur i co się zmienia poniżej −30 °C

Komory chłodnicze — powyżej 0 °C. Najłatwiejszy przypadek: różnica temperatur względem otoczenia jest niewielka, wilgoć skrapla się, ale nie zamarza.
Komory mroźnicze — do około −25 °C. Pojawia się szronienie parownika, więc odszranianie przestaje być dodatkiem i staje się elementem projektu.
Głębokie mrożenie — poniżej −30 °C. Tutaj każdy centymetr nieciągłej izolacji i każde niedomknięcie paroizolacji zbiera na sobie lód, bo para wodna wędruje do wnętrza komory przez cały czas jej pracy. Lód nie znika sam — rośnie, aż zacznie przeszkadzać w zamykaniu drzwi albo zablokuje parownik.

Im niższa temperatura, tym mniej wybacza obudowa i tym większe znaczenie ma to, kto ją wykonał — a nie to, czyj agregat stoi na dachu.

Obudowa: gdzie realnie powstają mostki termiczne

Płyta warstwowa sama w sobie rzadko bywa problemem. Problemem są miejsca, w których coś ją przerywa:

styki paneli i narożniki, zwłaszcza tam, gdzie schodzą się trzy płaszczyzny,
ościeżnice i progi drzwi — najczęstsze źródło oszronienia w komorach mroźniczych,
przejścia rurociągów i kabli przez przegrodę,
mocowania regałów i osprzętu, jeśli przebijają warstwę izolacji,
posadzka i jej połączenie ze ścianą.

Każde z tych miejsc wymaga rozwiązania zaprojektowanego, a nie wymyślonego na budowie. Dlatego obudowę komory traktujemy jako część instalacji, a nie jako zabudowę do postawienia wokół niej.

Układ chłodniczy i odszranianie

Dobór mocy to najprostsza część roboty. Trudniejsze jest zaplanowanie, co się dzieje w cyklu:

jak często i jak długo trwa odszranianie, żeby temperatura w komorze nie odbiła powyżej dopuszczalnej,
gdzie odpływa kondensat i czy nie zamarza po drodze,
jak układ zachowa się przy częściowym obciążeniu, kiedy komora jest w połowie pusta,
co się dzieje, gdy jeden element odmówi posłuszeństwa — czy komora ma rezerwę, czy zaczyna się wyścig z czasem.

Ostatni punkt jest decydujący wszędzie tam, gdzie zawartość komory jest warta więcej niż sama instalacja.

Co robimy my

Nie sprzedajemy komór z katalogu. Wchodzimy tam, gdzie trzeba dobrać technologię pod konkretny obiekt i potem ją wykonać:

dobór rozwiązania i technologii — zakres temperatur, sposób chłodzenia, odszranianie, rezerwa, wymagania obiektu,
systemy chłodnicze — agregaty, rurociągi, izolacje, automatyka w uzgodnionym zakresie,
obudowy komór — z rozwiązaniem detali, które decydują o tym, czy komora zbierze lód,
rozruch, pomiary i odbiory wraz z dokumentacją powykonawczą.

Serwis i utrzymanie ruchu po przekazaniu prowadzi spółka siostrzana Clima Line — ten sam zespół inżynierów pod tym samym adresem, osobna umowa.

RCKIK Katowice — komory na krew i osocze, −32 do −35 °C

Dla Regionalnego Centrum Krwiodawstwa i Krwiolecznictwa w Katowicach dobraliśmy rozwiązanie i technologię oraz wykonaliśmy systemy chłodnicze i obudowy komór mroźniczych do automatycznego przechowywania krwi i osocza. Zakres pracy komór: od −32 °C do −35 °C.

To obiekt, w którym nieplanowany postój nie oznacza straty produkcji, tylko utratę zawartości komory. Cała logika doboru podporządkowana jest temu jednemu warunkowi. Więcej o tej i pozostałych realizacjach znajdziesz na stronie realizacji.

Najczęstsze pytania

Czym różni się komora mroźnicza od chłodniczej w praktyce wykonania?

Odszranianiem i szczelnością paroizolacji. Powyżej zera wilgoć skrapla się i odpływa. Poniżej zera zamarza w miejscu, w którym się dostała, więc detale przejść, drzwi i narożników trzeba rozwiązać na etapie projektu, a nie uszczelniać po fakcie.

Czy możecie wykonać komorę w istniejącej hali?

Tak, to typowy przypadek. Zaczynamy od sprawdzenia posadzki, wysokości, dostępnych mocy przyłączeniowych i tego, gdzie da się wyprowadzić skraplacz. Na czynnym zakładzie harmonogram układamy pod ruch produkcji.

Ile wynosi typowy zakres temperatur głębokiego mrożenia?

Zwykle od −30 °C w dół. Nasza najniższa zrealizowana strefa to −35 °C w komorach RCKIK w Katowicach.

Czy dobieracie urządzenia konkretnego producenta?

Nie. Dobór wynika z obliczeń i wymagań obiektu, a w dokumentacji opisujemy parametry, nie wyłącznie nazwy handlowe — dzięki temu można porównać oferty kilku dostawców.

Co wchodzi w odbiór komory?

Rozruch, sprawdzenie osiąganych temperatur i stabilności w cyklu, próby szczelności w wymaganym zakresie, dokumentacja powykonawcza, deklaracje urządzeń i instruktaż dla obsługi.

Planujesz komorę chłodniczą lub mroźniczą?

Napisz, jaki zakres temperatur i jaka kubatura wchodzi w grę oraz co będzie w środku — odpowiemy, jaka technologia ma sens i co będzie potrzebne do wyceny. Przejdź do kontaktu albo zadzwoń: +48 32 450 56 66.